my wardrobe.

Świąteczne ciasta które zachwycą całą rodzinę

Dzielę się dzisiaj z Wami moimi ulubionymi przepisami, które często goszczą na świątecznym stole w moim domu. Ciasta te długo zachowują swoją świeżość, znakomicie smakują a także stanowią świetną ozdobę. Kochają je dorośli i rozchwytują je dzieci. To muffiny marchewkowe oraz drożdżowy makowiec podany w formie Gwiazdy Betlejemskiej. Przepisy są banalnie proste więc z kulinarnych umiejętności potrzebne są tylko dobre chęci i podstawowe składniki.

- Marchewkowe Muffiny z Cynamonem -

Składniki:

3 duże marchewki
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu,
1 opakowanie cukru wanilinowego
3/4 szklanki oleju rzepakowego
3 jaja
1 szklanka cukru

Lukier:

Szklanka cukru pudru, starta skórka z pomarańczy, 2 łyżki soku z pomarańczy.

Przygotowanie:

Marchewki zetrzeć na tarce, zmieszać je z olejem, jajkami, cukrem, i cukrem wanilinowym.

W oddzielnej misce zmieszać mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę i cynamon.

Połączyć obie masy ze sobą i dokładnie ze sobą wymieszać na jednolitą masę.

Tak przygotowaną masą wypełniać foremki do muffinek. Piec w nagrzanym do 180oC piekarniku przez 25 minut.

Po przestudzeniu muffinek można je przystroić lukrem i startą skórką pomarańczy.

Cukier puder wymieszać z sokiem z pomarańczy i startą skórką. Tak przygotowaną masą dekorować babeczki.

Przepis na ciasto w kształcie Gwiazdy Betlejemskiej

- Drożdżowe ciasto z Makiem w kształcie Gwiazdy Betlejemskiej -

Składniki na ciasto drożdżowe:

350 g mąki pszennej
150 ml mleka w temperaturze pokojowej,
25 g świeżych drożdży lub 7g drożdży suszonych
50 g cukru
2 jajka
45 g stopionego, ciepłego masła

Nadzienie:

Gotowa masa makowa, np Bakalland

Lukier:

Szklanka cukru pudru, starta skórka z pomarańczy, 2 -3 łyżki soku z pomarańczy.

Przygotowanie:

Przygotować ciasto drożdżowe. W misce rozmieszać razem odrobinę mąki, mleka, cukru. Rozpuścić drożdże i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut do wyrośnięcia.

Dodać resztę mąki, cukier, mleko, jajka i ciepłe masło. Wyrobić ciasto na gładką kulę i odstawić na około 40 minut aż ciasto urośnie. Po tym czasie wygnieść ciasto i podzielić je na 4 części. Każdą z nich rozwałkować na wzór koła o średnicy około 25 centymetrów i posmarować dużą ilością masy makowej - około 100g. Czynność powtórzyć z kolejnymi 2 warstwami. 4 warstwą rozwałkowanego ciasta musi pozostać bez masy makowej. Tak przygotowane koło przełożone masą makową pokroić najpierw na 4, później na 8 i na końcu na 16 części. Ważne jest to aby środek ciasta nie został przekrojony. Tak wykrojone koło układamy w formę gwiazdy. Każdą z 16 części obkręcamy 2 krotnie na zmianę, parami. Jeden kawałek w lewo, drugi w prawo. Tak jak na poniższym zdjęciu. Posmarować roztrzepanym jajkiem i po okoo 20 minutowym wyrośnięciu wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC i piec przez 25 minut.

3 Comments

, by Kaasja

Pielęgnacja

Uzdrovisco - całodniowy krem nawadniający z rokitnikiem.

Zmęczeni poniedziałkiem? Na szczęście mamy go już za sobą, a ja mam dla Was coś specjalnego. Coś, co pomoże Wam zlikwidować oznaki ciężkiego dnia.

Od miesiąca rzetelnie, każdego dnia nakładałam na oczyszczoną twarz całodniowy krem nawadniający marki Uzdrovisco.

Uzdrovisco to polska i jeszcze nowa marka na rynku. Promuje racjonalne podejście do tematu kosmetyków naturalnych, i właśnie za to jako technolog ich lubię i rozumiem. Nie prześcigają się na piękne słowa i idealne etykiety z innymi brandami, a logicznie wyjaśniają temat składników. Miałam przyjemność uczestniczyć w jednym z wykładów prowadzonych przez markę podczas wrześniowej konferencji Influencers About Beauty. Ten wykład otworzył mi oczy na wiele kwestii związanych z tematyką składników zwanych "naturalnymi".

Krem o którym dzisiaj mowa to produkt, którego sercem jest ekstrakt z nasion rokitnika. Aby wzmocnić działanie produktu, skład dopełniony został kilkoma dodatkowymi składnikami aktywnymi takimi jak mikroalgi, trehaloza i kwas hialuronowy. To produkt certyfikowany jako naturalny, vegański a co bardzo ważne polski i nie testowany na zwierzętach.

Jest to jeden z niewielu kremów codziennego użytku tolerowany przez moją kapryśną cerę. Zawdzięcza to składowi oraz swojej lekkiej konsystencji. Jest zdecydowanie mniej gęsty niż inne podobne produkty, przez to łatwo się go rozprowadza i błyskawicznie wchłania się w skórę. Dla tego jest idealnym wyborem jako kosmetyk pod makijaż.

Jest doskonały dla każdej kobiety, która wymaga od kosmetyku znakomitej jakości i świetnych efektów. Ten krem doskonale nawadnia skórę i ujędrnia ją. Sprawdzi się u osób w każdym wieku. Ważne jest to, że krem nie zapycha porów i szybko znika z powierzchni skóry matując ją i przygotowując na cały dzień zmagań.

Kremy marki Uzdrovisco w Listopadzie możecie kupić w drogeriach Hebe w bardzo fajnych jak na tak zaawansowany produkt cenach.

8 Comments

, by Kaasja

Podróże

Jeśli wakacje poza sezonem to - Sycylia!

W tym roku totalnie spontanicznie odkryliśmy wspaniałą miejscówkę na wakacje poza sezonem, chociaż w sezonie zapewnie też jest tam równie pięknie to my cenimy sobie ciszę i komfort podróżowania bez ścisku i kolejek. Nasz plan na wakacje last minute nie wypalił więc postanowiliśmy zorganizować je we własnym zakresie. Warunki były dwa. Pierwszy że wylatujemy za 2 dni a drugi że lot ma być z Krakowa. Tak właśnie trafiliśmy na Katanię. Do tego włoskiego miasta z Krakowa bezpośrednio latają dwie linie lotnicze Ryanair i Wizzair. My wybraliśmy Wizzair ze względu na dostęoność biletów.

Katania to jedno z 2 największych miast Sycylii i 14 pod względem wielkości w całych Włoszech. Położona jest na wschodnim wybrzeżu wyspy u samych stóp naajbardziej aktywnego wuklanu Europy - Etny (kiedy kupowaliśmy bilety do Katanii interesowały nas tylko pogoda i plaże, nie wiedzieliśmy że Etna będzie tak blisko!). Miasto leży w strefie klimatu śródziemnomorskiego co objawia się tym że temperatura przekraczająca 40oC to już norma latem. Jednak w październiku trafiliśmy na klimat idealny, bo na Sycylii temperatura umiarkowywała się do zakresu 28-32oC. Katania to miasto z bardzo długą historią, wielokrotnie zniszczona przez wydobywającą się z Etny lawę, trzęsienia ziemi czy wojny. Za każdym razem odbudowywana jest w pięknym stylu i architekturze Baroku, co możemy podziwiać do dziś. Podróżując tam czuliśmy się jak w podróży w czasie.

Po przylocie na port lotniczy w Katanii czyli Port Lotniczy Katania - Fontanarossa trzeba uzbroić się w cierpliwość bo wydanie bagażu może trwać nawet 40 minut od przylotu. Tak było też w naszym przypadku. Czekaliśmy i czekaliśmy aż w końcu taśma ruszyła i mogliśmy pójść szukać stanowiska odjazdu Alibusa - autobusu który dowiezie nas do centrum miasta. Jeżeli zamierzacie wybrać się do Katanni to podpowiem Wam że Alibus jeżdzi w kółko od centrum miasta do lotniska. Bilety można kupić u kierowcy za 4 Euro i należy je skasować w kasowniku. Dojazd do centrum miasta zajmuje nie więcej niż 15 minut. My wysiedliśmy na przystanku Sicilia, który znajduje się zaraz obok ruin antycznego amfiteatru. To to tam właśnie znajdował się nasz B&B Perla. Miejsce w którym mieliśmy spędzić 4 najbliższe noce.

Cieżko jest znaleźć dobry nocleg w Katanii. A jeżeli już myślicie że znaleźliście nocleg w świetnych warunkach i w dobrej cenie to koniecznie sprawdźcie na Google Street View czy aby na pewno okolica jest okej. Nam po godzinach szukania udało się znaleźć B&B w na prawdę dobrej lokalizacji ale niestety cena przekroczyła zaplanowany przez nas budżet. Jednak B&B w ścisłym centrum wymaga dopłaty i na taką opcję się zgodziliśmy.

Oczywiście jak to zawsze bywa we Włoszech za każdy dzień pobytu będziecie musieli zapłacić podatek 2 EUR od osoby. Podatek płaci się u osoby która wynajmuje pokój. Szukając noclegu w Katanii korzystaliśmy ze strony Booking.com.

Po Katanii najlepiej poruszać się pieszo. W mieście znajdziemy co prawda dość dużą sieć autobusową oraz linię metra. Jednak autobusy nie mają konkretnego rozkładu jazdy i jeżdżą według zasady "poczekaj kiedyś przyjedzie", w taki sposób czekaliśmy około 50 minut na autobus linii D jadący na plażę. Katania to miasto pełne architektonicznych zabytków i zabytkowych kościołów. Dla tego właśnie warto po Katanii przemieszczać się pieszo. Nie można jednak liczyć na Ubera czy FreeNow, bo te firmy jeszcze nie świadczą swoich usług w Katanii.

Po przylocie warto wybrać się do centrum na pyszną włoską kawę, pannini i cornetto. Polecam zajrzeć do Insigne Cafe ulokowanej na najdłuższej ulicy Katanii (3km!) - Via Etnea 97. Serwują tam na prawdę dobre śniadania i desery. Obsługa jest przemiła i nie ma problemu z porozumiewaniem się w języku angielskim. Koniecznie musicie spróbować doskonałych deserów które zjecie tylko na Sycylii: Cassatelle di Sant’ Agata i Cannoli! Przepyszne słodkości wypełnione po brzegi słodko-słoną ricottą.
Jeżeli już o jedzeniu mowa to będąc w Katanii spróbujcie Arancini. Są to stożkowe, panierowane kulki z gotowanego ryżu z różnymi nadzieniami mięsnymi i warzwynymi. Są świetnym zamiennikiem kanapek podczas zwiedzania miasta i moża je dostać dosłownie wszędzie.
Oczywiście obowiązkowym przystankiem jest też dobra pizza. Polecam Wam spróbować Capricciosy w wersji sycilijskiej - z ugotowanym na twardo jajkiem. To na prawdę dobry miks.
Nie zdzwicie się jednak jeżeli po poproszeniu o rachunek w restauracji zobaczycie dodatkową kwotę doliczoną do rachunku (od 2 do 6EUR na osobę). To opłata za serwis naliczana z góry. Spotkaliśmy się z tym w 2 restauracjach. Nie jest to miłe zaskoczenie, biorąc pod uwagę fakt że akurat w tych restauracjach nie byliśmy wniebowzięci pod względem obsługi :).

Prawdziwa włoska pizza. Co zjeść w Katanii

Katania to miasto położone w idelnej lokalizacji dla turystów którzy chcą zwiedzać intensywnie i wypoczywać jak na rajskiej wyspie. To dla tego że leży u samych stóp Etny oraz u samego wybrzeża Morza Jońskiego, które jest cześcią Morza Środziemnego. Znajdziemy tam więc góry i plaże.
Tak też zaplanowaliśmy nasz wyjazd. Pierwsze dwa dni poświęciliśmy na zwiadzanie miasta i pięknych zabytków - tutaj znajdziecie listę miejsc które koniecznie trzeba zobaczyć będąc w Katanii. Kolejny dzień poświęciliśmy na wulkan Etna. Tak jak pisałam wcześniej - Etna to ciągle aktywny wulkan na ktorym ciągle można zobaczyć erupcje. Wcale nie jest trudno dostać się na szczyt. My zdecydowaliśmy się wynająć przewodnika z autem terenowym. Dzięki temu wjechaliśmy na górę podziwiając widoki, a przewodnik zabrał nas do najciekawszych miejsc i opowiedział o historii miasta i wpływie wulkanu na okolicę. O wyprawie na Etnę napiszę w kolejnym wpisie ze szczegółami.
Kolejny dzień spędziliśmy na plaży. Aby dostać się na plażę trzeba udać się na dworzec autobusowy przy Piazza Paolo Borsellino. W budce trzeba kupić bilet do "La Playa" i znaleźć linię "D". Autobus odjeżdża 1 raz na godzinę i zatrzymuje się przy samej plaży. My wybraliśmy prywatną plażę Lido Arcobaleno. Wynajęcie stolika, parasola i 2 leżaków kosztuje 10 Euro. Dodatkowo za 5 Euro możecie wynająć sobie schowek wielkości budki telefonicznej i tam schować swoje rzeczy. Przy każdej plaży jest restauracja więc nie martwcie się o prowiant.

Podsumowujac, Katania to na prawdę dobry kierunek gdy macie mało czasu a marzycie o intensywnych wakacjach połączonych z aktywnością ale i odrobiną lenistwa.